Базары Киргизии
С древних времен Великий шелковый путь определял торговые отношения с другими государствами. Через горные перевалы Памира и Тянь-Шаня шли торговые караванные пути из Индии и Китая в Среднюю Азию. Из Азии вывозились продукты животноводства и сельского хозяйства. Средняя Азия всегда славилась своими базарами. Особенно красочное зрелище представляют базары летом. Глаза разбегаются от изобилия фруктов.
На прилавках: горы янтарного абрикоса, орехи грецкие, земляные, фисташковые, киш-миш, инжир - все богатства юга и севера Кыргызстана.
Щедрая земля юга одаривает людей своим богатством, вознаграждая их за труд. Сушеный абрикос - курага - славится своими лечебными свойствами. Фисташки и миндаль - главное угощение на Востоке. Юг Кыргызстана - Арслан-Боб.
Повсеместно в Кыргызстане выращивается подсолнух. Широко используется для производства масла. Узгенский рис давно полюбился в Средней Азии. Гурманы предпочитают плов именно из этого риса. Волшебный гранат с рубиновыми зернами. Сладкий и очень полезный плод. Жесткая кожура граната предохраняет сочные зерна от повреждения и обеспечивает долгое хранение. Поджаренные зерна земляного ореха - любимое лакомство детей и взрослых. Сытно и полезно, если не переборщить
Ax, эти дыни Сочные и ароматные. Они славятся не только в Кыргызстане. Сохраняются до зимы, в подвешенном состоянии. Уезжая из Кыргызстана, гости увозят этот солнечный дар земли, как гостинец, к себе на родину. Жарким летом арбузы нарасхват. Прохладные, сочные с сахарной мякотью они утоляют жажду, полезны для здоровья. Не плохо отведать арбуз с ароматной лепешкой - вкусно и сытно
Изумрудная зелень укропа, петрушки, жюсая и лука красиво сочетается на прилавках с белоснежными головками чеснока, маня своей свежестью. Редька: черная и белая. Широко используется в приготовлении национальных блюд, салатов. Тыква - царица овощей Целебные свойства тыквы известны с давних времен.
Гроздья винограда, яблоки, сливы, апельсины, садовая земляника, алыча - щедрые дары лета. Кладовые витаминов.