Важный заголовок
Важные праздники
- Карнавал Энтройдо в Шинсо де Лимиа (Оуренсе).
- Страстная Неделя в Вивейро (Луго) и Ферроль (А Корунья), народное гуляние «ромерия» Санто Кристо в Фистерра
- (А Корунья), Пасхальное воскресенье.
- -Майский праздник в честь вина О Рибейро, Рибадавиа (Оуренсе).
- Праздник Корпус Кристи, цветочные ковры на улицах Понтеареас (Понтеведра).
- Июль: «Рапа дас Бестас» в Сан Лоуренсо де Сабуседо-А Эстрада (Понтеведра) и Кандаосо-Сан Андрее де Боименте, Вивейро (Луго).
- Праздник Сан Бьеито де Лерес (Понтеведра).
- Август: Праздник Вина Альбариньо в Камбадос (Понтеведра).
- Праздник-ромерия Викингов в Катойра (Понтеведра). Санта Крус в Рибадео (Луго).
- Праздник Ду Полбо в О Карбальиньо (Оуренсе).
- Праздники Сан Лоренсо в Фос (Луго). Шира дос Канейрос в Бетансос (А Корунья). Сан Роке в Сада(А Корунья).
Ромерия О Насейро в Вивейро (Луго).
- Праздник Истории в Рибадавиа (Оуренсе).
- Сентябрь: Праздник Носа Сеньора да Барка в Мушиа (А Корунья).
- Октябрь: Праздник морепродуктов в О Грове (Понтеведра). Ярмарка Ас Сан Лукас в Мондоньедо (Луго).
Рапа Дас Бестас Стрижка диких лошадей
Начиная со второго воскресенья мая по второе воскресенье июля в провинциях Галисии проводят традиционный
праздник «рапа дас бестас» («стрижка диких лошадей»). Самые известные места этого обычая: А Вальга,
Торронья, Моугас, Моргаданс, Амиль и Са-буседо в провинции Понтеведра, О Барбанса и А Капелада в А
Корунья, а также Кандаосо в Луго. Процесс праздника всегда один и тот же. На рассвете табуны диких лошадей,
живущих в полной свободе весь год, погонщики пригоняют в специальные каменные помещения «куррос».
Здесь их клеймят тавром и состригают гриву и хвост. После того, как некоторые из коней будут проданы, остальных отпускают на волю до следующего года.
Кустарные промыслы
Ярмарки и народные гуляния играют очень важную роль в жизни Галисии, и на них всегда можно посетить
маленькие мастерские, которые все еще торгуют изделиями кустарного промысла. Глиняные товары изготавливают в Буньо (А Корунья), Бонше (Луго), Ниньодагиа (Оуренсе), а также в Сальватерра ду Миньо и Редондела (Понтеведра), а изделия из фарфора - в Саргаделос (Луго). Камариньяс и Мушиа (А Корунья) славятся своими кружевами, Бетансос (А Корунья) - деревянными башмаками, Сан Андрее де Тейшидо (А Корунья) - фигурами из хлебных крошек, Гундивос (Луго) - гончарными изделиями, Сантьяго де Компостела (А Корунья) - ювелирными украшениями, Нойа (А Корунья) - плетеными корзинами, Рибадавиа (Оуренсе) -корзинами «куэванос» из коры каштановых деревьев. Также известны ножи, производимые в столице провинции Луго и ткани из Шинсо де Лимиа и Виана ду Боло (Оуренсе). Несомненно, очень здесь важен и такой вид кустарного творчества, как резьба по камню. Это доказывают многочисленные каменные распятия крусейрос, погребальные ящики и придорожные алтари с копилкой для сбора пожертвований, широко распространенные по всей Галисии.
Гастрономия
Знамениты многочисленные и разнообразные морепродукты Галисии: моллюски поллиципесы, устрицы, лангусты, омары, раковины-эскалопы.
На ярмарках внутри страны готовят осьминога, на праздниках побережья - сардины. Нельзя не упомянуть такие известные блюда галисийской кухни,
как мясные или рыбные пирожки «эмпанадас», суп из копченой свиной лопатки «лакон кон грелое», рыбу мерлан, макрель, миногу, палтуса,
великолепные сыры, горящие ликеры «кеймадос», изысканные вина... Кроме морепродуктов, распространенных во всех четырех провинциях,
назовем особенные блюда каждой из них. В А Корунье это карнавальные блинчики «фильоас», миндальный торт в Сантьяго и вина Ульи и Бетансос.
Луго славится сардинами с картофельным гарниром «качелос», пирожками с морской форелью и миногой и блюдом из свиной головы «качуча».
Оуренсе - блюдами из вальдшнепов в А Лимиа, пирогами Альриса и знаменитыми винами Рибейро, Вальдеоррас и Монтеррей.
Наконец, в Понтеведра выделяются разнообразные блюда из морепродуктов, сопровождаемые винами Альбариньо, Росаль и Кондадо
Испания
